2008年4月19日 星期六

樂包子

0415122240 0414121447 0415121408 0415121004 0415121031
公司附近這裡拜開了一間包子店,開幕這個禮拜買一送一還送一杯紅茶或是綠茶,禮拜五休息準備下禮拜買二送一的活動,所以這裡拜我吃了四天的包子.....一個包子要二十塊錢,不過買一送一之後就變得很划算。
上面分別是他們的肉包/白玉包(就是一般的蠻頭)/抹茶紅豆包。

吃起來很可以,白玉包有很香的牛奶味道,我覺得還不錯,不像是傳統蠻頭那樣沒什麼味道。
本來還有其他奇奇怪怪口味的包子蠻頭,雖然想買來嘗嘗,可是現在試賣期間沒有在賣,每次去買也是要看現在出爐的有那些,下禮拜應該會有多種推出吧,這禮拜買一送一,我買兩個共四個吃起來太撐了,下禮拜買二送一吃起來剛剛好。

現在就來講講他的優缺點:
1. 包子出爐時間跟客人拿到的時間差太多,所以拿到的時候甚至都已經有點涼了,應該作個保溫吧,或是改用比較快速的流程,像是客人點了才從蒸籠裡頭當場拿出來,這樣才有新鮮的感覺嘛。
2. 包子沒有驚為天人的好吃,賣20塊錢有些人會覺得貴了點,跟7-11的賣的差不多價錢,不過我覺得有比較好吃
3. 每個包子都用塑膠袋裝起來或許不太環保了些,袋子還蠻厚的,所以覺得包裝有點浪費(可能想走高級路線吧)
4. 促銷的傳單沒有特別把"買包子才有送",買蠻頭並沒有送這點講清楚,很多人誤會
5. 到目前為止,對待客人的態度都很不錯,不過有時候可以用更Smart的方式,例如目前有什麼包子出爐/售完,可以用一個看版寫一下,才不用每隔一段時間就用人聲廣播一次,那最後到了要買的時候還不是要問一次。
6. 有的包子還不錯吃
7. 優惠結束後,應該至少也來個買五送一或是買十送一吧。

同事都在猜,這間店開在這裡可以撐多久.....m.......

人生,還會吃很多包子呢....

17 則留言:

Mango 提到...

新竹只有很油的包子...雖然有電視節目介紹過,不過聽說不好吃...太油了

chacha 提到...

那間包子電應該請你去當顧問的,不過可能會賺不到錢....

Mark 提到...

因為錢都賺來付給顧問了......m....

樂包子 提到...

您好:   首先感謝你的支持與建議.一針見血.你能吃出白玉包有香濃牛奶味道.應是行家白玉包(現改為白玉饅頭)原料內容為麵粉.林鳳營鮮奶完全不加水.雞蛋.玉米粒等(內行才吃的出來).關於優缺點在此向你報告: 1開幕初期多為生手上路櫃檯手忙腳亂為怕客人等候太久包裝區一出爐就開始包裝來不及進包溫箱(一爐300個到後面都凉了)正常作業製造-發酵-蒸熱-保溫-包裝-出貨.不知道你排隊時間但應該時間不長就是櫃檯面對客人壓力大出的太快坦白說開幕期間做的很失敗一天平均出售6000個賠錢不說累的人仰馬翻睡眠不到4小時還得罪一堆客人不好意思抱怨太多2良心事業真材實料童叟無欺

你應該住附近吧如不棄有空來座座.請你吃其奇奇怪怪口味的包子蠻頭 朱啟榮敬上0936208870
想請你當顧問

Mark 提到...

To 樂包子,
顧問不敢當,顧客意見總是特別多,真正當老闆才會知道經營的辛苦,看到你來留言真的是很驚訝,心想這老闆還挺先進的會上網看顧客的意見。

白玉包如果真的全部用林鳳營鮮奶不加水,那真的是很有料,應該是值得拿出來廣告才對,要不然只看白玉包三個字,其實賣像並不太好(尤其是對沒吃過的會覺得白蠻頭怎麼這麼貴)

我不是住附近,而是在附近的上班族,我跟我同事都覺得,這附近缺的是泡沫紅茶飲料店阿,當初老闆在這個點開包子店著時讓大家嚇了一跳呢。建議老闆可以撥出一些空間來專賣飲料,我覺得應該會不錯。

樂包子看起來像市想走比較精緻高檔的路線,不過相對的可能就不是挺環保的,因為每個包子用的塑膠袋摸起來挺厚實,而且每個包子都會有一個塑膠袋,有環保概念的人就會覺得這樣挺浪費的呢,一般包子店如果客人買很多包子,應該也會可以選擇同種類的包子包一起吧...

另外,不知道適用什麼蒸熟的,我上班途中有另外一家傳統包子店,店門口就擺著一個超大蒸籠,經過看到這蒸籠熱騰騰出爐的包子就會想買..... 不過貴店好像廚房是藏在裡頭看不到的...

加油! 希望你可以推出更好吃的包子! (目前不是每種包子我都很喜歡吃就是了)

樂包子 提到...

雖然不是有很多時間可以上網.但顧客的意見是很重要的.當初有規劃飲料和湯品.開幕期間人手不足無法兼顧其他.飲料和湯品現已推出各類飲品現打果汁酸辣湯...等並有外送服務27961221哈..哈..可見你很久沒來捧場.
關於環保內外袋為可回收袋客戶以上班族居多怕湯汁及餡料滴落故每個包子都會有一個塑膠袋,但由於外帶逐漸增加(冷包子)會改採大包裝.環保.省工.降低成本我也希望如此謝謝你的建議.
店面後面是生產區也有大蒸籠有空可以來參觀
看你的資料從事科技業是否有熟寫網頁朋友介紹一下(經費有限)

Mark 提到...
作者已經移除這則留言。
Mark 提到...
作者已經移除這則留言。
樂包子 提到...

mark你好:
早餐飲料是一杯杯冰好的.其他是現搖的.可能是玉米搶了奶味明天試看看.
我會和你朋友聯絡聊聊看。
下次來記得打電話給我.我大部份時間都在希望能給個面子讓我當面謝謝你也跟你請教一下.
樂包子敬上

Mark 提到...

To 樂包子,
最近去品嘗過綜合果汁,還有鮮丸湯,都不錯喝喔,只是價格實在是不太親民,現打果汁外面的招牌寫五十塊錢,我以為只有一種,原來還分綜合跟兩種混合的,綜合一杯要60塊錢,而鮮丸湯一杯要四十,雖然好喝,但平常我覺得是買不下手的價格。

鮮丸湯如果是從三顆丸子變成兩顆,而價格可以降成25,可能會好些。

樂包子 提到...

mark你好:
有過來賞個臉.給個電話有事想當面請教

匿名 提到...

今天去吃樂包子,發現有新產品:水果涼麵. 看起來不錯,本來想吃看看,不過發現是60元,就買不下去. 如果是35元比較合理. 或是60元, 送一顆包子.

匿名 提到...

包子跟饅頭,雖然很有特色,不過吃起來就是沒有很特別的感覺.加上吃飽後,不會有滿足的飽足感,只是把肚子填滿而已.

樂包子 提到...

匿名您好:
感謝批評關於涼麵今日開會1.試吃由市場決定價格2.水果涼麵送飲料或湯3.不加水果40
第二.二.二.二飽食山珍海味索然無味

匿名 提到...

您好:我住附近的國宅每天都有常看到樂包子的生意陸續都有人潮,但是每次騎車都經過不同方向,每次想到都已經把摩托車停入停車場,就懶的出門,今天中午才想到要看看有沒有人評論樂包子的口碑,結果還真的有ㄟ~晚上就等著當晚餐吃看看囉~

小蕃茄 提到...

您好:我住麥帥新城國宅的住戶,今天才想要買樂包子來吃說~竟然網路上就有人在評論他的口碑~等我晚上吃過之後再來寫心得~哈哈~小蕃茄~

匿名 提到...

今天吃涼麵($35),不錯吃,只可惜量太少了. 吃完很空虛.吃完回家還吃再了一碗阿Q的泡麵.原本想買兩碗涼麵,不過感覺花了$70還不一定會吃飽..我在台北民權西路捷運站那邊吃過$45的涼麵, 在配個$20味增湯...就很飽. 然後他們的涼麵份量是樂包子的兩倍多....